芹菜需要怎么吃才是最有营养的？

今天在吃的时候最好采用清炒的方式，在炒芹菜的时候可以加入一些肉，这样炒芹菜的营养就会更高，首先把芹菜洗干净之后切成一段段的，然后锅里放一些适量的油，等油热了以后把肉丝先放下去翻炒，等到肉丝翻炒到变颜色之后再把芹菜放下去，一直翻炒5分钟左右，期间要注意可以加入少量的水，难道青菜的颜色看起来也变调了，这个时候可以加入一些盐和味精调味，翻炒三分钟就可以出锅了。