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患者提问

酸奶冷冻后立即食用

家里买了酸奶存放冰箱已经一个星期了,酸奶都被冻住了,解冻之后这酸奶还能正常饮用吗?
提问时间:2020-03-16
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    分析:酸奶一般需要在较低温度保存,可是酸奶都冻住了,说明温度过低,这会导致酸奶中有益菌大大减少,食用酸奶营养价值大打折扣,不过其中含有营养成分保存完整,还是可以食用的。

    建议:为了使不使得有益菌被低温杀灭,还是把冰箱温度调至2—6度最佳。

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