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患者提问

吃了生芽的土豆

曾经的治疗情况和效果:听说生芽的土豆有毒,吃了生芽的土豆会怎么样呢?想得到怎样的帮助:会怎么样呢?
提问时间:2022-01-01
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析:头晕,呕吐。1个小时后出现症状。指导意见:绿皮土豆是土豆在土里生长时被暴雨及自然因素造成裸露地表,受到日光直接照射后,土豆由表皮向内变成绿色。

    绿皮土豆闻起来有异味,做熟食用后会造成恶心、呕吐、头晕等食物中毒状态。土豆生芽的芽眼窝部分含有微量生物碱毒素,只要抹去芽坯,把皮刮掉,就可以食用。

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