苦瓜是生吃还是熟吃比较好

你好苦瓜有清热解暑、消脂除烦、降低血糖、健脾开胃等诸多方面的好处，有利于增强身体健康，而苦瓜的吃法也是多种多样的。

如清炒！凉拌！做汤！指导意见1凉拌苦瓜先将苦瓜用沸水焯一下，再放少许盐、味精等调味品即可。凉拌苦瓜具有增进食欲、护肝明目、降糖消脂等效用。

2苦瓜炒鸡蛋先将鸡蛋炒八分熟时，再放入苦瓜同炒。也可将苦瓜剁碎后放入鸡蛋，搅拌均匀，然后入锅同炒。苦瓜与鸡蛋同食，能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等.3苦瓜炒香菇将苦瓜和香菇放入锅内爆炒，并放入少许红椒。

苦瓜炒香菇具有清血排毒、益气提神等很好的养生功效。