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鹅蛋的营养价值及功效与作用？

老婆说很想吃鹅蛋，所以我想知道它的营养价值与功效和作用？

提问时间：2020-03-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其中蛋黄的营养成分较多，蛋黄含有较多的磷脂，对人的大脑及神经组织发育有重大作用。
鹅蛋内的铁、磷、钙含量较多，容易被人体吸收和利用。

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