炒山楂的功效与作用有哪些？

炒山楂擅长消积食，有消食化积、健脾开胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，对饮食积滞、脘腹胀痛、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症等有治疗作用。

炒山楂相比生山楂而言，酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积，多用于饮食积滞。现代研究发现，山楂和炒山楂具有降血脂作用，对于脾胃虚弱的高血脂患者可选用炒山楂，还具有抗心肌缺血、调节免疫、抗衰老和抗菌等作用。

目前临床上，还用炒山楂来治疗原发性痛经。不过脾胃虚弱无积滞者及胃酸分泌过多者，需在医生的指导下使用。炒山楂为山楂文火炒制而得，气清香，味酸、微甜。

炒山楂为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5厘米，厚0.2～0.4厘米；外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点；果肉黄褐色，偶见焦斑；

中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落。