什么饮食习惯会引起食管癌？

健康咨询描述：我有食管癌过后经常去医院看病，会咳嗽，有时咳出来很黏的痰，吃饭的时候都不敢用力吃，得了病我瘦了十多斤，嗓子很别扭的感觉，吞下饭菜的时候喉咙不舒服，有很多次喝水都被呛到了，一直觉得喉咙有东西堵着不通。 想得到怎样的帮助：什么样的饮食可能导致食管癌呢？