问患者提问

吃春笋会过敏吗请问？

提问时间：2020-04-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，春笋中含有难溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。若要食用，要先用淡盐水将春笋煮开5～10分钟，然后再配其他食物炒食，可以将草酸分解，减少过敏发作。

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