病情分析:肝炎患者饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
还要食入蛋白质,多吃豆制品鸡蛋牛奶等。指导意见:肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止肝炎发展为肝癌是不利的。
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