健康指导:黑豆中含有人体必需的维生素B
1、维生素B
2、维生素C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等,醋泡黑豆能使人们更好的吸收黑豆中的花青素,随餐时也是可以吃的,只是最好不要在饭前吃,也注意不要生吃,不然不易消化掉。
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