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自制的黄豆大酱已经长了许多绿色的毛

（主要症状、发病时间）:自己制作的大酱块子都是长了许多黑色的毛，这样的变质状况是否有严重的毒素存在。曾经治疗情况和效果:想得到怎样的帮助:化验、检查结果:

提问时间：2020-05-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好！自己制作的大酱块子会生长许多种类的霉菌，有的对健康无害，制作大酱块子就是利用霉菌发酵的。,不过根据你说的情况，可能是比较常见的绿霉菌，绿霉菌对健康有些危害，比如可以引起过敏，哮喘等，如果长期食用含有绿霉菌的食物，可能会对神经系统有不利影响，甚至引起肿瘤。

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