胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。
化验血和尿中淀粉酶含量升高等。一般治疗急性胰腺炎的初期，轻型胰腺炎及尚无感染者均应采用非手术治疗。
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