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糖尿病人能多吃瓠瓜吗

我的血糖一直居高不下，所以现在在严格控制饮食，此时我还能多吃瓠瓜吗？

提问时间：2020-05-10

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病人可以适当的多吃一些瓠瓜。瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。
从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。

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