肝淀粉样变性,可以吃当归煮蛋。当归的根可入药，是最常用的中药之一，有时也可以用在卤制品配料中来增加肉制品和药香味，它的甘、辛，温。
归肝、心、脾经，所以也可以做成当归煮蛋，它的作用是比较柔和滋养的，对于气血亏虚是非常好的选择
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