哪些是伤肝的食物

酒酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。指导意见2.高脂肪食物如肥肉、动物内脏（肝、脑、肠等）、葵花籽等。

3.高糖食物如巧克力、糖果，甜品等。4.辛辣、刺激食物如辣椒、麻油、芥末等。5.加工食品方便面、罐头等。6.含亚硝酸盐的食物如泡菜、腌菜、咸鱼，火腿肠等。

7.烟熏烧烤食物烧烤。8.霉变食物长毛的花生等。