脑梗塞可以吃土豆土豆，味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛，通利大便。常用于用于脾胃虚弱，消化不良；肠胃不和，脘腹作痛；
大便不利。绞汁，煎汤，炒、煮或蒸熟食等都可以。对于脑梗塞者，并无不能食土豆之说，只是吃土豆要注意的是要去皮，不吃发芽的土豆。
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