馒头到底属于碱性的食物吗？

食物的酸碱性并不是我们化学里面所说的酸碱性，也不是说吃到的食物味道是酸的它就是酸性的食物，这个并不是这样定义的，其实我们平时所吃的肉类都是酸性的食物，一些蔬菜和水果就是碱性的食物，而且一般来说面粉和大米也是酸性的食物，不过馒头是一种弱酸性的食物，接近于中性的食物，所以它并不是一种碱性的时候，碱性的食物一般都是水果和蔬菜这一类的。