肺气肿可以吃黑米黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
黑米中含膳食纤维较多,因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动,建议肺气肿的患者可以多食用。
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