初乳是指分娩后一周内分泌的牛奶。初乳具有很好的营养价值，含有大量的蛋白质、生长因子、免疫因子和各种微量元素，非常适合婴儿的健康成长。
然而，由于分娩后没有初乳，因此必须尽快刺激初乳，即婴儿通常用乳头哺乳，并用手轻轻疏通。同时，猪蹄可以和木瓜一起炖。
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