糖尿病人山药

可以，但是要适量，最好不吃。含糖类食品越少碰触越好。尽管山药作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline、尿囊素(allantoin)我们可以看到，淀粉是糖尿病患者需要注意控制的。

其余的成分再好，也要警惕山药中的淀粉糖分。不建议食用。