血管炎不宜多吃猪内脏。患者在饮食上要清淡营养,多吃高蛋白、高维生素的食物,如:鸡肉、精瘦肉、豆制品、苹果、橙、菠菜等,不要吃辛辣刺激的食物,如:辣椒、麻椒,不要吃油腻的食物,如:肥肉、炸鸡等,猪肝有补血的作用,但是不要多吃。
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