吃素容易缺乏哪些营养，吃什么素食能补充

总是吃素会导致体内蛋白质缺乏,容易造成营养不良可导致人体质差,免疫力下降,无力等症状,正常的人一天要保证2两肉食为最好,以牛羊肉为佳指导意见建议多吃豆类如黄豆,毛豆,绿豆,或豆腐,豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质,可补充因未摄食肉类而缺乏的部分,且多吃豆类无胆固醇过高之忧.多摄取腰果,杏仁等核果类,其丰富油脂可补充人体所需热量,青菜最好要四五种变化这吃补药太单一拉,肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄,猕猴桃,葡萄来补充。