你好,发霉的大米主要产生有害物质黄曲霉毒素,该毒素对肝脏有强烈毒性,可以引起急性中毒、慢性中毒和致癌性,在强碱性溶液中迅速分解破坏。
高温很难破坏。你好,你吃的发霉大米已经经碱处理过,应该毒性大大降低,但是很难彻底处理干净,不过如果你现在没有什么不适,也不需要做任何处理。
如果有不适症状,可以到医院进行肝功能检查。
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