老人男69岁吃自制豆制品引起肉毒杆菌食物中毒，现在

问题分析：你好，如果能在进食污染食物24小时内或出现肌肉瘫痪前给予特效的抗肉毒免疫血清则效果最好。在出现中毒症状后2~8天内，病情多进展迅速，如不及时治疗，易发生呼吸或心力衰竭，治疗多较困难，常使病程延长甚至引起死亡。

另一部分比较幸运的病人在病情发展到一定程度后，可逐渐趋向好转，呼吸及言语困难等症状可逐步改善，但视觉功能恢复较迟意见建议：肉毒杆菌中毒时，应立即去医院接受抗肉毒免疫血清治疗。

祝你健康·