桥本氏甲亢可以吃人参。您好，可以吃人参，此疾病饮食上注意清淡平衡饮食，不吃含碘丰富的食物，如海带、海鲜等海产品。
少吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒、胡椒等，注意保证能量和蛋白质的摄入，适当多吃富含维生素和矿物质的蔬菜和水果。
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