褥疮可不可以吃蚕豆

褥疮可以吃蚕豆。蚕豆的营养成分仅次于大豆，而高于其他豆类，还含有磷脂，胆碱及其他谷物中缺乏的微量元素，蚕豆是一种低热量的食物，对减肥，防治心血管疾病有利，蚕豆还含有植物凝集素，能够抑制肿瘤细胞的增生，起到防癌的作用。

褥疮患者长期卧床且抵抗力下降吃蚕豆是可以的，可以增加营养，帮助提升身体机能，但注意少数人食入蚕豆会引起急性溶血性贫血，引发皮肤黄染，俗称“蚕豆病，要禁食。