你好宝妈，虾含有高蛋白，蛋黄也是含有高蛋白的食物，这两种食物加在一起，对于一岁的宝宝来说，会增加消化的难度，因此蛋羹中不要加虾。
菠菜含有草酸多，在给宝宝做食物时，需先将菠菜用开水焯一下，可去除大部分草酸，再将菠菜切碎，和蛋黄一同做成蛋羹就可以了。
祝宝宝降~
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