痛风病人吃什么好要多吃些什么呢

痛风又称高尿酸血症、嘌呤代谢障碍、属于关节炎一种痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱、尿酸的合成增加或排出减少、造成高尿酸血症、血尿酸浓度过高时、尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中、引起组织异物炎性反应、即痛风痛风的人在饮食上要注意以下几个方面：1．控制总热能摄入：控制每天总热能的摄入、少吃碳水化合物此外、还要少吃蔗糖、蜂蜜、因为它们含果糖很高、会加速尿酸生成蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高、也要限制食用2．限制蛋白质摄入：多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类、它们所含嘌呤少；

尽量别吃肉、禽、鱼类、如一定要吃、应将肉煮沸后弃汤食用这是因为嘌呤易溶于水、汤中含量很高豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用、因为含嘌呤成分较高、例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的3．限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分、只要含有细胞的食物就含有嘌呤、动物性食品中嘌呤含量较多要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及破等高嘌呤类食物4．多吃碱性食品：如蔬菜、马铃薯、水果（青梅、柠檬）等、多酚咖啡可以降低血和尿液的酸度西瓜和冬瓜不但是碱性食品、对痛风患者更有利5、多饮水保障尿量充沛：平时应多喝白开水、矿泉水、和果汁（不要喝浓茶、浓茶容易引起痛风发作）等6、减少脂肪摄入：少吃脂肪、因脂肪可减少尿酸排出痛风并发高脂血症者、脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内7、限制盐的摄入：吃盐量每天应该限制在2克至5克以内8、避免饮酒：酒精具有抑制尿酸排泄的作用、长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加、尤其是喝酒时再吃肉禽类食品、会使嘌呤的摄入量加倍9、少吃辣椒等调料：辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经、诱使痛风发作、应尽量少吃10、忌食火锅：这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜、再饮破、自然是火上添油了调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍、甚至数十倍一瓶破可使尿酸升高一倍高血压病人患痛风可能性会增加10倍痛风与糖尿病一样是终生疾病关键是自己控制饮食、多食含嘌呤低的碱性食物、如瓜果、蔬菜、少食肉、鱼等酸性食物、做到饮食清淡、低脂低糖、多饮水、以利体内尿酸排泄11、营养分配要合理：在限制总热量前提下、三大营养素的分配原则是：高碳水化合物、中等量蛋白质和低脂肪①碳水化合物：米面、包括蔬菜和水果、应占总热量的55%～60%这也符合国人的饮食习惯、如此、可以减少脂肪分解产生酮体、有利于尿酸盐排泄