橘子肉味甘、酸、性涼有理氣健胃、潤肺止咳、澀腸止痢及醒酒等功效可治腸胃有熱、口乾煩渴、胸膈痞滿、嘔逆食少諸症橘皮味辛、苦、性溫有調中、理氣、燥濕、化痰、解毒等功效可治咳嗽、多痰、腹脹滿、不思飲食及嘔吐諸症橘核味苦性平有理氣止痛的功效可治疝氣、睪丸腫痛、腰酸及乳癰諸症橘絡為橘的中果皮及內困皮之間的維管束群(俗稱筋絡)味甘、苦、性平、歸肝、肺經功能通絡化痰順氣活血故可治痰滯經絡久咳胸痛痰中帶血諸症一般人吃橘子時往往只吃橘肉將橘皮、橘絡、橘核丟棄這是很可惜的做法對身體最為有利的吃法是:在吃橘肉的同時也吃些橘皮、橘絡這樣既有營養又可減少或避免「上火」且有使皮膚更富彈性能使人細腰高血壓、冠心病、慢性胃炎營養不良及病後體弱者飯後吃一個橘對身體很有好處
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