黑芝麻可以治疗胆固醇高吗

黑芝麻不可以治疗胆固醇高。胆固醇高可以通过调整饮食、改善生活习惯进行调理，必要时遵医嘱应用药物降脂。适量食用黑芝麻对胆固醇高患者有一定好处，但用单一食物治疗疾病并不科学。

国内外学者均普遍认定，人类合适的总胆固醇浓度应<5.18mmol/L，高于此值可诊断为高胆固醇血症。通过适量增加粗杂粮、蔬菜水果、海鱼、大豆等食物的摄入，供给充足的膳食纤维、ω-3多不饱和脂肪酸、优质蛋白质、微量元素等有助于降低血胆固醇水平。

尤其是膳食纤维，对于降低胆固醇具有比较明确的作用。研究表明食物中的膳食纤维能够通过促进胆固醇的排泄，有效地降低血液中胆固醇的含量。

富含膳食纤维的食物有粗杂粮、杂豆、蔬菜、水果及菌藻类等，如燕麦、魔芋、菊芋、杂豆、洋葱、南瓜、地瓜、木耳、海带等。

同时，应减少饮食中富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如蛋黄、动物肝脏、肥肉、全脂奶等，可以辅助降低血胆固醇水平。除饮食调节外，还可以通过坚持锻炼身体，控制体重在正常范围之内，促进胆固醇的转运和利用，降低血胆固醇的含量。

黑芝麻中含有丰富的亚油酸、膳食纤维、蛋白质、淀粉、维生素E、芝麻素、叶酸、盐酸、卵磷脂、钙、磷、钾、镁、铁、锌、锰等营养物质，适量食用能补充相应的营养素。

需要注意的是，黑芝麻是油脂性食物，脂肪含量和供能都很高，所以不建议多吃，尤其肥胖人群更应慎重考虑高能量食物的摄入。