鳞鱼可以怎么做？

鳞鱼含有丰富的营养和蛋白质，常见的做法很多，可以用来清蒸，也可以红烧，还可以用来熬汤，其中比较常见的就是将鳞鱼进行红烧，首先最好是要将杀死的鱼洗净，然后去除鱼鳞，将内脏什么通通去除干净，再将花椒、辣椒、葱姜蒜、盐和味精，还有油放入锅中翻炒，再加入生抽和白糖等调味料，制成酱汁，最好再将鱼放入锅中炸了以后放入酱汁中炒，就可以了。