动脉粥样硬化可以吃排骨。排骨富含蛋白质，钙质，铁质，营养机体。给予易消化营养丰富，予低脂、低盐、高维生素，高纤维食物，多吃鱼类，鸡蛋、花生、菇类、豆制品、牛奶、黑木耳、水果及蔬菜等食物，营养机体，食物宜温热，细软。
忌煎炸生冷、油腻、烟酒、辛辣、刺激性食物。
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