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脂肪热比是什么？

脂肪热比是什么？ ,我最近在查看有关营养配菜方面的资料的时候看到有脂肪热比,糖类热比和蛋白质热比以及动豆蛋白比这几类名词

提问时间：2020-05-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

脂肪热比,糖类热比和蛋白质热比,应该指的是它们含脂肪和蛋白质含量的多少，都是对食物成分中热量值的一个大概的比例问题，可以参考一下的。

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