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生豆角中毒

吃了半斤只烫了一下的生豆角，会不会中毒哇，应该怎么办

提问时间：2020-03-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

豆角一般需要煮熟了才能吃的，因为豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟才能被破坏，不过你吃的是烫的还好，你可以观察下有无恶心呕吐及腹泻头晕

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