酸梅汤用铝锅煮会使人中毒吗

酸梅汤用铝锅煮对人体是有害的。酸梅中含有大量的有机酸，这些有机酸会腐蚀铝离子，使铝锅被腐蚀，人体摄入过多的铝是有害的。

在煮酸梅汤时，可以选用砂锅和玻璃锅，也可以用不锈钢锅来煮，再者可以使用铁锅来煮，铁锅不是重金属，人体若摄入不会造成伤害，还可以补充体内的铁元素，防止贫血。

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