西红柿怎么吃才会有营养？

因为西红柿的含有的营养物质极为丰富，所以到底怎么吃才有营养，这要看你补充什么营养了。如果是补充维生素c的话，生熟吃效果都是差不多的，因为维生素c它十分稳定，熟食不会对它造成破坏。

另外，如果是获得钾和膳食纤维的话，生熟也是一样的效果的。但是像番茄素和红萝卜素，它们则是溶于油脂的，也就是说熟食吃会比生着吃的吸收率高很多，所以到底怎么吃，看大家主要是想获取哪方面的营养物质更多。

但就总得而言，熟食的营养价值还是要高一点的。