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用面肥发面与用酵母粉发面对面食的作用是不是都一

提问时间：2020-01-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果用面头的话，量会比较难控制。所以有一定的风险。而且街上的小笼包大部分都是酵母粉发酵

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