脑梗塞可以吃地瓜吗？

脑梗塞可以吃地瓜地瓜又叫红薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

对于脑梗塞病人，地瓜中的β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。特别对于老年人，煮熟的地瓜还有通便的作用。