保障营养,增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁元素,对。
1.菠菜里面含有人体所需的元素:钙、镁、钾,并且还有丰富的维生素K和叶酸这两种物质。菠菜里面还有大量的叶黄素,叶黄素对人体的眼睛是十分友好的。菠菜还是膳食纤维的来源地,膳食纤维对便秘是十分有善的。
2.多种抗氧化的物质也可以在菠菜里面获取,菠菜还含有丰富的硝酸盐,对于软化血管、预防心血管疾病有重大意义。
3.菠菜是集各种营养素于一身的蔬菜“之王,胡萝卜素、维生素C、维生素B2等等营养素都可以在菠菜中获取。
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