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蚕豆的营养价值及功效是什么？

提问时间：2020-10-23

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蚕豆的营养价值在于它里面含有大量的蛋白质、淀粉、氨基酸，以及各种矿物质等，能够补充人体所需要的营养。蚕豆具有健脾开胃、利水消肿、补中益气、涩精实肠、降血脂等功效。

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