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患者提问

萝卜干怎么腌制,吃萝卜干的好处

我们家的人都比较爱吃萝卜干,尤其是腌制下的那种,更加喜欢,可是我们不知道怎么腌制萝卜干比较好吃,请问萝卜干怎么腌制?
提问时间:2020-01-24
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    萝卜干的腌制的方法也很简单。在我看来,首先要将泡菜坛洗干净,然后在坛子里面加入一些水,在将野山椒和盐巴放进坛子里面,然后在将你切好的萝卜片倒入坛子里面,当然,在坛子也应该加入一些食用醋,但是,有一点千万要记得,一定要在泡菜坛里面加入少许冰糖。

    这样腌制出来萝卜干比较好吃。另外,建议一点,腌制萝卜干固然好吃,也要尽量少吃点。因为吃多了对身体也是有一定的坏处。

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