吃牛肉会发胖吗。

病情分析： 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用意见建议：所以单吃牛肉是不会导致肥胖的。长期吃牛肉会对人体的肌肉纤维有补充作用，会让人更结实、有力气。