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痛风患者如何控制嘌呤摄取？

病情描述发病时间、主要症状、症状变化等）：我父亲是一名痛风病患者，我常听人说要想痛风不复发，就得控制嘌呤的摄取量，而嘌呤的主要来源是饮食，那么我们要怎么样来控制呢?

提问时间：2020-06-16

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

您好，肉类食物含有嘌呤高，而在低嘌呤饮食的时间，其实是可以允许食用少量的鱼，肉，鸡等食物的，但是要注意烹饪的方法，最好是在烹调时应先用水煮控制嘌呤摄取量的重点，是食用高嘌吟食品的问题不在于质量，而在于数量。

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