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患者提问

请问绿豆的皮有毒吗?在熬制绿豆沙的时候有

请问绿豆的皮有毒吗?在熬制绿豆沙的时候有必要把绿豆皮去掉吗?
提问时间:2020-03-18
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好!绿豆皮含有丰富的膳食纤维,是没有毒的。在熬制绿豆沙的时候,如果为了口感细腻,可以将绿豆皮去掉,如果没有追求口感问题,可以将绿豆皮保留。

    意见建议:这是根据自己的喜好来的,没有统一的规定。你可以将绿豆皮保留,也可以去除。

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