问题分析：作为一种有机酸，醋对人体有明显的助消化、增加食欲及调整人体体液酸碱度的作用。据记载，适当的吃醋具有预防和治疗高血压、防止动脉硬化等作用。
意见建议：但任何事物都有两重性，醋具有一定的刺激性，过多的吃醋会伤及脾胃，慢性胃炎、消化性溃疡患者应该慎服。
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