刀口的愈合需要合理充足的营养，尤其是优质蛋白质、锌、铁等微量元素及b族维生素、维生素c等，是刀口愈合的必须营养物质。
含优质蛋白质的食品是禽、畜、鱼、蛋、奶等动物性食品，而且动物性食品含丰富微量元素及b族维生素，利于刀口愈合。
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