问题分析.患者你好，鸡蛋中的胆固醇含量很高，如果在经过油煎油炸，胆固醇含量会更高，长期吃煎蛋会引起胆固醇升高，肥胖等意见建议：建议患者:最有利于鸡蛋营养的是煮鸡蛋 其次是蒸蛋，再次是煎蛋。
所以，最好让孩子吃煮的鸡蛋。既可以提供营养，又可以减少胆固醇摄入。
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