海苔的营养价值有哪些

海苔的含碘量很高，含有丰富的胆碱和钙、铁，能促进骨骼、牙齿的生长和保护。海苔中含有维生素A和维生素E等，能增强记忆。

海苔含有甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能。海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属如锶和镉等。

海苔能延缓衰老，对女士保持皮肤的润滑健康有积极的效果。海苔的热量很低，纤维含量却很高，多食用海苔也不必担心会发胖。