营养代谢障碍疾病可以吃鹌鹑蛋。根据您的描述，鹌鹑蛋里面含有丰富的维生素以及蛋白质，进食可以补充人体所需要的营养物质，进食高蛋白质，高维生素，高碳水化合物饮食，保证人体总热量的摄入。
避免进食辛辣刺激食物。保证膳食平衡。
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