朋友送了一个新鲜的鹿茸（已冷冻），不知道怎么样食用

病情分析： 雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。

意见建议：解冻后经加工后干燥。用时燎去毛，刮净。切薄片或研末用。可以泡药酒。服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量。

也可以食疗，鹿茸淮山竹丝鸡汤，配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。